茶树菇炒五花肉

这道菜虽然其貌不扬，但是喷香喷香的，炒出来的一锅，一顿饭的功夫就被扫光光了，O(∩_∩)O~

原料：

1大块五花肉
1把干茶树菇
4枚薄皮小青椒，去籽，切成块
1个胡萝卜，切薄片
2大勺郫县豆瓣酱
1大勺甜面酱
1到2大勺酱油
1大勺料酒
1茶勺干花椒
2瓣儿蒜，切成蒜片
1小片姜
1点点白芝麻
盐和色拉油适量

做法：

茶树菇用清水泡开，淘洗几次，取出，切成小段。五花肉切片。

铁锅用中高火烧热，下油，爆香蒜片，姜片和花椒，随后下肉片，爆炒至肉片微微金黄，略拨到一边，下豆瓣酱，炒出红油后，下甜面酱，青椒块和胡萝卜片，一起翻炒到青椒和胡萝卜断生，下茶树菇，加酱油和盐调味，喷入料酒，再接着炒一炒，撒芝麻，起锅装盘。

开吃！